- Ernstige en opzettelijke beperking van de hoeveelheid energie die met voedsel wordt verbruikt (calorie-inname). Het kan bijvoorbeeld het volgen van een bekend dieet zijn, of gewoon calorieën tellen en strikte limieten stellen.
- De verscheidenheid aan voedingsmiddelen beperken en hetzelfde type eten:
- koolhydraatarme diëten: eiwitdieet, Atkins-dieet;
- vetarme diëten;
- sap diëten.
- Onregelmatige maaltijden:
- dieet per uur;
- dieet 5: 2 (vijf dagen per week eten we normaal en twee dagen per week - we beperken ons aanzienlijk in voedsel);
- maaltijden overslaan;
- "Vastendagen", d. w. z. weigering om op bepaalde dagen te eten.
Wie is er op dieet?
Diëten zijn gebruikelijk en populair. Er wordt aangenomen dat ongeveer de helft van de vrouwen met een normaal gewicht een dieet heeft geprobeerd. Uit een onderzoek bleek dat bijna 70% van de 15-jarige meisjes een dieet volgt en dat 8% van hen een extreem streng dieet volgt. Uit een andere studie bleek dat ongeveer 70% van de vrouwen en 45% van de lijners geen overgewicht hebben en geen dieet hoeven te volgen.
Aan het dieet gaan onvrede over je lichaam en de wens om af te vallen vooraf.
Uit een Brits onderzoek bleek dat tweederde van de 14-15-jarige meisjes en de helft van de 12-13-jarige meisjes een paar kilo wil afvallen. Vanwege de stress die hiermee gepaard gaat, sloeg ongeveer een kwart van de jonge meisjes minstens één maaltijd per dag over.
Dieet risico's
Diëten verhogen het risico op een eetstoornis. Wetenschappers hebben ontdekt dat als adolescente meisjes een matig dieet volgen, het risico op het ontwikkelen van een eetstoornis vervijfvoudigt, en met een strikt dieet achttien keer.
Frequente, strikte diëten dragen bij aan overgewicht. 95% van degenen die een dieet volgen om af te vallen, komen in de komende twee jaar meer aan dan ze hebben verloren als gevolg van het dieet. Dit komt door het feit dat mensen tijdens het dieet het aantal calorieën en de verscheidenheid aan gerechten sterk beperken, waardoor ze constant honger hebben. Misschien voor een korte tijd kunnen lijners honger negeren, maar na lange diëten treedt verhoogde eetlust en overeten op. Dit leidt op zijn beurt tot schuldgevoelens en mislukkingen, wat de ontevredenheid over jezelf en je lichaam kan vergroten. Sommige mensen leven hun hele leven in een vergelijkbare cyclus van diëten - dat wil zeggen, het dieet neemt elke dag een bepaald deel van hun tijd en energie in beslag.
Bovendien is gevonden dat diëten het metabolisme vertragen - de snelheid van het verbranden van calorieën vertraagt.
De normale stofwisseling wordt enige tijd nadat de persoon terugkeert naar een gezond en adequaat dieet, hersteld.
Een streng dieet beïnvloedt zowel de mentale als de fysieke gezondheid. Slechte adem, vermoeidheid, te veel eten, hoofdpijn en krampen, constipatie, slaapstoornissen en mogelijk botafbraak kunnen optreden.
Diëten kunnen de natuurlijke reacties van het lichaam op voedsel, behoeften en eetlust veranderen. Een persoon houdt op honger en verzadiging te voelen, hij kan stoppen zijn emotionele behoeften van honger te onderscheiden.
Waarom gaan we op dieet?
Veel mensen met een normaal gewicht beschouwen zichzelf als overgewicht en willen afvallen door een dieet te volgen. Ook willen veel mensen met overgewicht die extra kilo's kwijt en denken ze dat een dieet hen daarbij zal helpen.
Het is bekend dat ongeveer ⅓ van de wereldbevolking te zwaar is, maar ongeveer twee keer zoveel mensen willen afvallen.
Ze zijn op dieet uit een verlangen om slanker te zijn. Het wereldwijde streven naar slankheid heeft vele redenen, waaronder de al even algemene angst om dik te worden. Gebleken is dat dergelijke angst al kan voorkomen bij basisschoolleerlingen. Om de een of andere reden wordt volledigheid in onze samenleving als iets schandelijks en veroordeeld beschouwd.
Via advertenties wordt de wens om op dieet te gaan bij mensen ondersteund door bedrijven die zich richten op alles wat met diëten te maken heeft (diëten, boeken, boodschappen en andere goederen). Omdat we ons in een zeer lucratieve industrie bevinden, is de dieetindustrie onnatuurlijk optimistisch over diëten. Het is zelfs gebleken dat de helft van de mensen die een dieet volgen daardoor zwaarder wordt - weinigen van hen kunnen het door het dieet verloren gewicht vijf jaar volhouden.
Het succes van een strikt dieet hangt af van veel fysieke en mentale factoren, en bij obesitas is het zeer ineffectief voor gewichtsverlies.